Chef cuisinier ou cuisinière

Chef cuisinier ou cuisinière

Détails
Date :
30 mai 2023
Type de poste :
Personnel Navigant
Fin d’affichage :
10 juin 2023

Reformar est un organisme rimouskois qui soutient depuis 1989 les chercheurs, les institutions de recherche et de formation ainsi que les organisations gouvernementales et privées dans la réalisation de leurs projets scientifiques en science et technologie de la mer. Concrètement, Reformar s’occupe de la gestion complète d’une flotte de navires scientifiques ainsi que tout ce qu’une mission scientifique peut impliquer comme planification. La direction a actuellement un poste de Chef cuisinier ou cuisinière à offrir au sein de son équipe. Alors, si le domaine scientifique t’attire, que la cuisine te passionne, et que tu es une personne organisée qui a toujours le sourire aux lèvres, nous avons quelque chose qui devrait faire ton bonheur !

De façon sommaire, en tant que Chef cuisinier ou cuisinière, tu seras responsable du bon déroulement du département de la cuisine et feras une bonne gestion des inventaires. Avec l’aide de la personne préposée au service alimentaire et à l’entretien, tu seras en partie responsable du bonheur des membres de l’équipage et des clients en leur offrant des repas variés ainsi qu’un environnement propre et sécuritaire. Les défis et le plaisir sont garantis !

Sous la supervision du capitaine, tu…

  • Fera preuve de créativité dans ta préparation de menus pour l’équipage et les clients ;
  • Respecteras le budget alloué pour le navire ;
  • Seras responsable des commandes, de l’inventaire et de la rotation des aliments ;
  • Assisteras et superviseras le traitement des provisions reçues ;
  • Superviseras la personne préposée au service alimentaire et à l’entretien ;
  • T’occuperas de la gestion des services hôteliers ;
  • Agiras en tout temps en conformité avec les règles d’hygiène, de salubrité et de la santé et sécurité au travail, en plus de veiller au respect de celles-ci et ;
  • Toutes autres tâches connexes requises au bon fonctionnement de l’organisation.

Exigences, habiletés et qualités professionnelles recherchées :

  • FORMATION/CERTIFICATS :
    • Formation en cuisine et/ou de l’expérience pertinente ;
    • Certificat d’hygiène et de salubrité de la MAPAQ ;
    • Brevet canadien — Formation d’Urgence en Mer (FUM) valide (obtenu dans les 5 dernières années) (un atout) ;
    • Brevet canadien — Personnel du bâtiment ayant des responsabilités en matière de sûreté (un atout) ;
    • Certificat médical valide de Transport Canada (un atout) ;
  • EXPÉRIENCE MARITIME : Tu as ou non de l’expérience maritime, mais tu en possèdes assurément en restauration et tu as envie de vivre une expérience hors du commun sur un navire ? On veut te connaître !
  • ANGLAIS : Il n’est pas nécessaire d’être COMPLÈTEMENT bilingue, mais tu dois posséder une bonne base considérant que sur les navires, ça se déroule pas mal « in English » !
  • ATTITUDE : Nous recherchons une personne qui dégage une énergie positive et qui entraîne ses collègues dans cette mouvance. Une personne autonome sur qui on peut compter !
  • ENDURANCE : Comme dans toute cuisine, tu dois être en mesure de travailler debout pendant plusieurs heures.
  • TRAVAIL D’ÉQUIPE : Étant une petite équipe à bord du Coriolis II, une communication respectueuse et efficace autant avec les collègues de travail, les clients qu’avec les partenaires est une valeur qui nous est chère.

Ce que nous avons à t’offrir…

  • Un emploi permanent ;
  • Un salaire compétitif de 384,90 $ par journée travaillée, établi selon la politique salariale en vigueur et augmenté chaque année ;
  • Une place dans une superbe équipe où règne une ambiance conviviale ;
  • Des avantages sociaux très concurrentiels (REER collectif à 7 %, programmes d’assurances collectives, etc.) ;
  • 14 jours fériés par année (rémunéré à temps double lorsque travaillé) ;
  • Le remboursement annuel de tes bottes de sécurité (max 175 $) ainsi que ton certificat médical de la marine chaque 2 ans (max 150 $) ;
  • Une flexibilité dans l’horaire pouvant accommoder certaines de tes obligations ;
  • Un emploi où le travail d’équipe est primordial dans l’atteinte des objectifs ;
  • Un emploi où tu ne vois pas passer tes journées !
Postuler
Procédure pour postuler :
  1. Remplir le formulaire
  2. Joindre un CV et une lettre de motivation
  3. Envoyer

Si cette courte description te donne envie de tenter ta chance, fais-nous parvenir ta candidature avant le 10 juin 2023 aux coordonnées ci-dessous.

Tu peux aussi communiquer avec nous pour obtenir davantage de renseignements.

Christine Lévesque

Superviseure aux opérations

Reformar, 418 723-1986, poste 1023

supervisor@reformar.ca
N’hésitez pas à partager cette offre dans votre réseau !

Préposée ou préposé au service alimentaire et à l’entretien

Préposée ou préposé au service alimentaire et à l'entretien

Détails
Type d’affichage :
Banque de personnel
Type de poste :
Personnel Navigant

Reformar est un organisme rimouskois qui soutient depuis 1989 les chercheurs, les institutions de recherche et de formation ainsi que les organisations gouvernementales et privées dans la réalisation de leurs projets scientifiques en science et technologie de la mer. Concrètement, Reformar s’occupe de la gestion complète d’une flotte de navires scientifiques ainsi que tout ce qu’une mission scientifique peut impliquer comme planification. La direction a actuellement un poste de Préposé.e au service alimentaire et à l’entretien à offrir au sein de son équipe. Alors, si tu es attiré(e) par le domaine de la recherche scientifique, que tu adores cuisiner et que le souci du ménage bien fait est l’une de tes forces, nous avons quelque chose qui devrait te rendre heureux !

De façon sommaire, en tant que Préposé.e au service alimentaire et à l’entretien, tu seras responsable de cuisiner des déjeuners variés et tu veilleras à la propreté de la cuisine, de la salle à manger et de toutes les cabines offertes à nos clients. Épaulé(e) par le Chef cuisinier, tu seras en partie responsable du bonheur des membres de l’équipage et des clients en leur offrant des déjeuners vitaminés ainsi qu’un environnement propre et sécuritaire. Les défis et le plaisir sont garantis !

Sous la supervision du Chef cuisinier tu…

  • Veilleras à un entretien ménager rigoureux de la cuisine, de la salle à manger, et des cabines des clients;
  • Fera preuve de créativité tout en étant capable de cuisiner des recettes plus traditionnelles lors des déjeuners;
  • Cuisineras des collations et des desserts afin que les clients et membres de l’équipage restent en forme toute la journée;
  • T’assureras de la qualité et de la présentation de la nourriture;
  • Participeras à la préparation des dîners et soupers;
  • Agiras en conformité avec les règles d’hygiène, de salubrité et de la santé et sécurité au travail, en plus de veiller au respect de celles-ci et;
  • Toutes autres tâches connexes requises au bon fonctionnement de l’organisation.

Exigences, habiletés et qualités professionnelles recherchées :

  • FORMATION/CERTIFICATS :
    • Formation en cuisine et/ou de l’expérience pertinente;
    • Certificat d’hygiène et de salubrité de la MAPAQ (un atout);
    • Brevet Canadien — Formation d’Urgence en Mer (FUM) valide (obtenu dans les 5 dernières années) (un atout) ;
    • Brevet Canadien — Personnel du bâtiment ayant des responsabilités en matière de sûreté (un atout);
    • Certificat médical valide de Transport Canada (un atout);
  • EXPÉRIENCE MARITIME : Tu as ou non de l’expérience maritime, mais tu en possèdes assurément en restauration et dans l’entretien ménager et tu es très intéressé de vivre une expérience hors du commun sur un navire ? On veut te connaître !
  • ANGLAIS : Il n’est pas nécessaire d’être COMPLÈTEMENT bilingue, mais tu dois posséder une bonne base considérant que sur les navires, ça se déroule pas mal « in english » !
  • ATTITUDE : Nous recherchons une personne qui dégage une énergie positive et qui entraîne ses collègues dans cette mouvance. Une personne autonome sur qui on peut compter !
  • COMPÉTENCE : Comme dans toute cuisine, tu dois être en mesure de travailler debout pendant plusieurs heures.
  • TRAVAIL D’ÉQUIPE : Étant une petite équipe à bord du Coriolis II, une communication respectueuse et efficace autant avec les collègues de travail, les clients que les partenaires est une valeur qui nous est chère.

Ce que nous avons à t’offrir…

  • Un emploi permanent ;
  • Un salaire compétitif de 243,76 $ par journée travaillée, établi selon la politique salariale en vigueur et augmenté chaque année;
  • Une place dans une superbe équipe où règne une ambiance conviviale;
  • Des avantages sociaux très concurrentiels (REER collectif à 7 %, programmes d’assurances collectives, etc.);
  • 14 jours fériés par année (rémunéré à temps double lorsque travaillé);
  • Le remboursement annuel de tes bottes de sécurité (max 175 $) ainsi que ton certificat médical de la marine chaque 2 ans (max 150 $);
  • Une flexibilité dans l’horaire pouvant accommoder certaines de tes obligations;
  • Un emploi où le travail d’équipe est primordial dans l’atteinte des objectifs;
  • Un emploi où tu ne vois pas passer tes journées !
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Procédure pour postuler :
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  2. Joindre un CV et une lettre de motivation
  3. Envoyer

Si cette courte description te donne envie de tenter ta chance, fais-nous parvenir ta candidature en utilisant ce formulaire.

Tu peux aussi communiquer avec nous pour obtenir davantage de renseignements.

Christine Lévesque

Superviseur aux opérations

Reformar, 418 723-1986, poste 1023

supervisor@reformar.ca
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Capitaine

Capitaine

Détails
Date :
19 janvier 2022
Type de poste :
Personnel Navigant

Reformar est un organisme rimouskois qui soutient depuis 1989 les chercheurs, les institutions de recherche et de formation ainsi que les organisations gouvernementales et privées dans la réalisation de leurs projets scientifiques en science et technologie de la mer. Concrètement, Reformar s’occupe de la gestion complète d’une flotte de navires scientifiques ainsi que tout ce qu’une mission scientifique peut impliquer comme planification. La direction est actuellement à la recherche d’un Capitaine sur notre navire de recherche le Coriolis II. Alors, si vous êtes attiré par le domaine de la recherche scientifique, que vous adorez naviguer et que vous êtes un leader positif, nous avons quelque chose qui va vous rendre heureux !

De façon sommaire, en tant que Capitaine, vous êtes l’officier senior à bord et avez la pleine responsabilité de la sécurité, de l’efficacité et de la ponctualité des opérations du N/R Coriolis II. Le Chef Officier, le Chef Mécanicien et le Chef Cuisinier relèvent du Capitaine.

Sous la supervision du directeur général, le capitaine…

  • Agit à titre de gestionnaire senior du navire;
  • Assure le déroulement sécuritaire, efficace et ponctuel des opérations du navire;
  • Se conforme aux exigences réglementaires prévus dans le SMS;
  • Supervise l’entretien de l’équipement du navire à l’aide du programme de maintenance préventive (SINEX);
  • Assiste les clients et s’assure que leurs objectifs scientifiques soient rencontrés de manière sécuritaire;
  • Maintient et contrôle le budget et les dépenses;
  • Gère les incidents et la réponse aux situations d’urgence;
  • Évalue les risques, investigue les incidents et en détermine les causes;
  • Assiste à l’atteinte des objectifs de la compagnie en exécutant d’autres tâches connexes lorsque requises.

Exigences, habiletés et qualités professionnelles recherchées :

  • FORMATION/CERTIFICATS :
    • Brevets Canadiens de Capitaine 3000 tonneaux à proximité du littoral de classe 1 (minimum requis);
    • Brevets Canadiens de Formation d’Urgence en mer (FUM) valides (obtenus dans les 5 dernières années);
    • Brevet Canadien – Agent de Sureté du Navire;
    • Certificat médical valide de Transport Canada;
  • EXPÉRIENCE MARITIME : Nous cherchons une personne ayant de l’expérience comme capitaine, qui a la sécurité de tous comme priorité en plus d’être proactive, autonome et polyvalente!
  • ANGLAIS : Il est nécessaire d’être bilingue, car certains membres de l’équipage et clients sont anglophones.
  • LEADERSHIP : Nous recherchons une personne qui dégage une énergie positive et qui entraîne ses collègues dans cette mouvance. Un leader présent qui est proche de son équipe.
  • RÉSOLUTION DE PROBLÈMES : Ce sera le quotidien de la personne et c’est ce qui rendra son travail non routinier et passionnant ! Donc, oui, une capacité à « prendre en charge » est essentielle.

Ce que nous avons à t’offrir…

  • Un emploi permanent;
  • Un salaire très compétitif de 800$/jour travaillé;
  • Un poste clé dans la gestion des opérations sur le Coriolis II;
  • Une place dans une petite équipe où règne une ambiance conviviale;
  • Des avantages sociaux très concurrentiels (REER collectif à 7 %, programme d’assurances personnelles, etc.);
  • Jusqu’à 14 jours fériés par année;
  • Le remboursement annuel des bottes de sécurité (max 175$) ainsi que du certificat médical de la marine chaque 2 ans (max 150$);
  • Une flexibilité dans l’horaire pouvant accommoder certaines obligations;
  • Un emploi où le travail d’équipe est primordial dans l’atteinte des objectifs;
  • Un emploi où tu ne vois pas passer les journées !
Postuler
Procédure pour postuler :
  1. Remplir le formulaire
  2. Joindre un CV et une lettre de motivation
  3. Envoyer

Si cette courte description vous donne envie de tenter votre chance, faites-nous parvenir votre candidature aux coordonnées ci-dessous !

Vous pouvez aussi communiquer avec nous pour obtenir davantage de renseignement !

Christine Lévesque

Superviseur aux opérations

Reformar, 418 723-1986, poste 1023

supervisor@reformar.ca
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Matelot

Matelot

Détails
Fin de concours :
Banque de personnel
Type de poste :
Personnel Navigant

Reformar est un organisme rimouskois qui soutient depuis 1989 les chercheurs, les institutions de recherche et de formation ainsi que les organisations gouvernementales et privées dans la réalisation de leurs projets scientifiques en science et technologie de la mer. Concrètement, Reformar s’occupe de la gestion complète d’une flotte de navires scientifiques ainsi que tout ce qu’une mission scientifique peut impliquer comme planification. La direction a actuellement un poste de Matelot de pont à offrir au sein de son équipe. Alors, si tu es attiré par le domaine de la recherche scientifique, que tu adores les opérations sur le pont d’un navire et que tu es dynamique, nous avons quelque chose qui devrait te rendre heureux !

De façon sommaire, en tant que Matelot de pont, tu auras la responsabilité d’assurer le bon déroulement des opérations sur le pont du navire le Coriolis II. Épaulés par le maître d’équipage et les officiers, tu seras la courroie de transmission entre les clients et les officiers. Les défis et le plaisir sont garantis !

Sous la supervision du maître d’équipage ou de l’officier de quart, tu...

  • Supervises et effectues des opérations sur le pont
  • Expliques et assignes aux matelots et cadets, leurs tâches/rôles tels que définis dans notre système de gestion de la sécurité
  • Assures la gestion de l’amarrage, de l’accostage et des équipements selon les procédures de la compagnie
  • Procèdes à l’entretien général du navire, du ravitaillement des équipements, des travaux liés à l’acier et de la peinture;
  • Aides à l’entretien des câbles métalliques, cordages d’amarrage, etc.
  • T’assures que l’équipage de pont suit les pratiques de travail sécuritaires telles que définies dans les procédures de la compagnie
  • Identifies des améliorations potentiels qui pourraient permettre d’optimiser les opérations sur le pont
  • Toutes autres taches connexes requises au bon fonctionnement de
    l’organisation.

Exigences, habiletés et qualités professionnelles recherchées :

  • FORMATION/CERTIFICATS :
    • Brevets Canadiens de Formation d’Urgence en Mer (FUM) valides (obtenus dans les 5 dernières années);
    • Brevet Canadien – Personnel du bâtiment ayant des responsabilités en matière de sûreté;
    • Certificat médical valide de Transport Canada;
  • EXPÉRIENCE MARITIME : Nous cherchons une personne ayant de l’expérience comme matelot, qui a la sécurité de tous comme priorité en plus d’être proactive, autonome et polyvalente !
  • ANGLAIS : Il n’est pas nécessaire d’être COMPLÈTEMENT bilingue, mais tu dois posséder une bonne base considérant que sur les navires, ça se déroule pas mal « in english »!
  • LEADERSHIP : Nous recherchons une personne qui dégage une énergie positive et qui entraîne ses collègues dans cette mouvance.
  • RÉSOLUTION DE PROBLÈMES : Ce sera le quotidien de la personne et c’est ce qui rendra son travail non routinier et passionnant ! Donc, oui, une capacité à « prendre en charge » est essentielle.

Ce que nous avons à t’offrir…

  • Un emploi permanent;
  • Un salaire compétitif et établi selon la politique salariale en vigueur;
  • Une place dans une petite équipe où règne une ambiance conviviale;
  • Des avantages sociaux très concurrentiels (REER collectif à 7 %, programmes d’assurances collectives, etc.) ;
  • 14 jours fériés par année;
  • Une augmentation salariale à chaque année;
  • Le remboursement annuel de tes bottes de sécurité (max 175$) ainsi que ton certificat médical de la marine chaque 2 ans (max 150$);
  • Une flexibilité dans l’horaire pouvant accommoder certaines de tes obligations;
  • Un emploi où le travail d’équipe est primordial dans l’atteinte des objectifs;
  • Un emploi où tu ne vois pas passer tes journées !
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Procédure pour postuler :
  1. Remplir le formulaire
  2. Joindre un CV et une lettre de motivation
  3. Envoyer

Si cette courte description te donne envie de tenter ta chance, fais-nous parvenir ta candidature aux coordonnées ci-dessous !

Tu peux aussi communiquer avec nous pour obtenir davantage de renseignement !

Christine Lévesque

Superviseure des opérations

Reformar, 418 723-1986, poste 1023

supervisor@reformar.ca
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